Мы хотим, чтобы вы лучше поняли наш проект и его принципы
Этот текст — наша внутренняя декларация, манифест который отражает ключевые аспекты нашего подхода к работе и взаимодействию с гостями
Готовим еду, которая универсальна, доступна и внимательно продумана, соответствуя нашим собственным предпочтениям. Для нас важно использовать только высококачественные ингредиенты, при этом делая блюда понятными для всех.
Мы верим, что полное предание делу, которое считается "крутым", и наше искреннее вложение в него, способствует органичному развитию всего остального. Под "крутым" мы подразумеваем множество аспектов: использование продуктов высокого качества и свежести, современное оборудование, нестандартные техники приготовления, минимизацию отходов и уважительное отношение ко всему - к коллегам, гостям, продуктам и окружающей природе. Наша цель - создать незабываемый опыт для каждого гостя, чтобы он ушел довольным и захотел вернуться снова. Это проявляется не только в наших блюдах, но и в обслуживании, напитках и общей атмосфере. Мы начинаем думать об этом еще до того, как гость переступит порог нашего заведения. Каждый из нас глубоко увлечен своей профессией, мы постоянно ищем способы совершенствовать нашу работу, экспериментируем и стараемся передать эту страсть нашим гостям.
"The Revel" отражает наше место, где гости могут наслаждаться атмосферой, едой, общением
Cлово "revel" в переводе с английского означает "наслаждаться" или "праздновать". Это прекрасно отражает нашу миссию — создавать пространство, где люди могут наслаждаться моментом, хорошей компанией и превосходным продуктом.
Во-вторых, "Revel" ассоциируется с радостью и удовольствием, что соответствует атмосфере, которую мы стремимся создать в нашем заведении . Мы хотим, чтобы каждый гость, заходя к нам, чувствовал себя расслабленно и мог полностью окунуться в атмосферу уюта и тепла.
Наконец, название "Revel" подчеркивает нашу приверженность качеству и уникальности. Мы не просто подаем блюда , напитки — мы предлагаем опыт, который хочется повторять снова и снова.
Концепция проста : создавать честный, понятный и простой продуктов, доведённых до совершенства
Основной принцип — забота о себе и окружающих. Такой подход позволяет нам накапливать ценный опыт, которым мы делимся с другими